No es un secreto que Costa Rica es famoso por su café. En este tour, usted estará expuesto al maravilloso mundo del café; incluyendo su historia, tradición y producción actual. Además, usted también aprenderá sobre el cultivo, la cosecha y la producción de chocolate y caña de azúcar.

Este tour comienza con una introducción a la historia del café en Costa Rica; incluyendo su importancia cultural y socioeconómica. Después, usted examinará el ciclo de vida de una planta de café; desde semilla, hasta el fruto.

Posteriormente, usted aprenderá sobre cómo las cerezas del café son elegidas y además se hablará sobre los trabajadores que inmigraron aquí durante la temporada de cosecha. Cuando las cerezas del café están listas para ser recolectadas (desde noviembre hasta febrero), los participantes del tour serán invitados a recolectar algunas.

Después usted aprenderá sobre cómo la pulpa solía ser removida tradicionalmente de la cereza del café, y descubrirá cómo se lava y se separa. En el patio de secado, usted observará cómo el clima caliente y seco de Costa Rica le permite a los granos de café esparcirse en un enorme patio para ser secados naturalmente con el sol.

En el almacén, los granos del café se guardan en grandes sacos con fibras que permiten que los granos respiren y completen su proceso de añejamiento. Además, aquí también es donde se realiza la selección, el tueste y el embalaje del café Don Juan.

A usted posteriormente se el dará la opción de andar en una carreta de bueyes típica; esta es una forma divertida de experimentar cómo los costarricenses solían viajar. Al final del tour, se le invitará a probar una deliciosa taza de café en el restaurante La Casona.

Además, este tour también incluye una visita a un centro de procesamiento de chocolate. Aquí usted participará en el proceso de elaboración de chocolate y tendrá la oportunidad de aprender cómo los pequeños granos de cacao se convierten en chocolate. También aprenderá sobre los me´todos tradicionales que fueron usados para el tueste y la trituración de granos, y probará una gran variedad de deliciosos chocolates.

Finalmente, usted aprenderá sobre la caña de azúcar en Costa Rica. Su guía le ayudará a extraer caña de azúcar de la forma antigua, y podrá disfrutar de un vaso de jugo puro de caña de azúcar. ¡Un final dulce para un tour dulce!

Ropa cómoda, cámara, bloqueador y repelente para insectos.

Guía, corte de café y tour de la plantación.