En el tour de Experiencia Culinaria de Cusco, un chef peruano le enseñará a preparar algunos de los platillos más populares de Perú. Elija entre una clase de almuerzo a las 9:00 a.m. y una clase de cena a las 03:00 p.m. Ambas clases incluyen una entrada, un plato principal, y un postre. Además, usted disfrutará de dos bebidas típicas (una no alcohólica y un cóctel). Todas las instrucciones son lo suficientemente fáciles como para chefs principiantes.

Desde los abundantes bosques y costas del Mediterráneo hasta las tierras boscosas Andinas y los mágicos lagos e impresionantes ríos de nuestras tierras altas, Incanto es como un viajero italiano que se enamoró con Perú; consecuentemente mezclando su cultura con nuestras costumbres, ingredientes, y nuestra particular estilo de vida. Una relajada trattoria al estilo de Cusco donde las familias, parejas y grupos de amigos podrán reunirse a disfrutar una buena pasta, un fabuloso vino suramericano, una casual conversación después de la cena, y todas las características distintivas de la cultura italoamericana. Las técnicas italianas y los ingredientes locales, junto con el cariño y la magia que una mesa con buenos amigos tiene para ofrecer.

Este romántico lugar es el Palacio Manco Capac, un hotel construido sobre lo que solía ser una mansión republicana peruana del siglo XIX. Construido sobre los cimientos del palacio original de Manco Capac, esta suntuosa casa está rodeada por auténticas plataformas Inca, y está ubicada detrás de la Iglesia San Cristóbal. Parte de la muralla del palacio todavía se sostiene y se encuentra a unos cuentos metros del hotel.

Gastón Acurio es ampliamente reconocido por poner comida peruana en el mapa; su estilo eleva la cocina andina a la alta gastronomía. Gastón abrió su primer restaurante en Lima en 1994 y desde entonces ha abierto restaurantes en todo el mundo, publicando libros sobre cocina peruana.