Tours de Culinario

Este tour de cocina peruana excelente lo introducirá a una nueva dimensión de cocina sostenible. En este tour de degustación culinaria, el Chef Pedro Miguel Schiaffino le enseñará como prepara platillos premiados con ingredientes de los Amazonas peruanas.

Estos tours gastronómicos en Lima lo llevan por exclusivos restaurantes probando deliciosos platos gourmet que le muestran cómo preparar su propio cebiche y pisco sour con un chef. Descubra la escena culinaria, la cultura peruana y la capital en cinco horas.

Este tour gastronómico en Lima revela el otro lado de la ciudad. Pruebe deliciosos platillos peruanos bajo las estrellas mientras aprecia los mejores paisajes de Lima. Aprenda sobre la cultura peruana de forma peruana: siéntese, relájese y permita que nos hagamos cargo.

Elija por sí mismo en el mercado local los ingredientes frescos y coloridos para después aprender cómo preparar comidas y cócteles peruanos con uno de los chefs locales. Permita que este lo reciba en su hogar mientras le enseña cómo preparar la auténtica cocina y cócteles peruanos. ¿La mejor parte? es que aprenderá de manera práctica, así será capaz de recrearlos en casa y evocar recuerdos del Perú en su propia cocina.

Lima es una ciudad colorida. Este tour ofrece a los visitantes una idea de dónde vienen la variedad de colores, además de un vistazo de la cultura artística y gastronómica de Perú.

Experimente las diferentes comidas peruanas y la bebida en el Videño Quierolo y maridaje de vinos. Tendrá el beneficio de un guía sumiller con conocimientos sobre la producción, el sabor de los vinos y pisco cultivado localmente

Descubra los secretos de la cocina peruana durante este tour gastronómico en Lima. Podrá disfrutar de la comida deliciosa y aprender cómo preparar cócteles clásicos y ceviche.

En el tour de Experiencia Culinaria de Cusco, un chef peruano le enseñará a preparar algunos de los platillos más populares de Perú. Elija entre una clase de almuerzo a las 9:00 a.m. y una clase de cena a las 03:00 p.m. Ambas clases incluyen una entrada, un plato principal, y un postre. Además, usted disfrutará de dos bebidas típicas (una no alcohólica y un cóctel). Todas las instrucciones son lo suficientemente fáciles como para chefs principiantes.

Aventúrese a salir por la noche para explorar lo que los españoles conocen como la "Ciudad de los Reyes". En este tour nocturno, vera los edificios coloniales de la histórica Lima Iluminada en contraste con el cielo nocturno. Una vez que haya tenido suficiente del esplendor colonial, experimente la cultura de la provincia de Perú con una cena y espectáculo. Las noches de entretenimiento incluyen danzas folclóricas y un buffet que muestra lo mejor de la cocina local.

Un taller corto, perfecto para quienes están en apuros o andan con su familia con niños pequeños. Prepare sus propios chocolates a su gusto, y llévelos para disfrutar con su familia o amigos.

Este tour lleva a los visitantes a los viñedos que producen pisco, el brandy claro que sirve como ingrediente principal del pisco sour. En este recorrido observará cómo el pisco se ha convertido poco a poco en uno de los pilares de los bares peruanos.

Pase una noche fuera en el restaurante La Dama Juana, donde podrá disfrutar de un delicioso buffet y baile folclórico. Este tour ofrece a los viajeros una introducción de la cultura y tradición peruana.

N° 7 fue elegido en 2017 entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Su historia inició en 1994 al terminar sus estudios culinarios en París, Gastón Acurio y Astrid Gutsche fundaron el restaurante que lleva su mismo nombre en una pequeña casa en el distrito de Miraflores; al principio, el restaurante era bastante francés como lo dictaba la tendencia mundial, pero con el tiempo se volvió decididamente peruano. Como Gaston he dicho"Abrazamos nuestra cultura y sabores experimentando con ingredientes y recetas locales con un objetivo en mente, promover nuestra cocina en todo el mundo."

Javier Wong es un maestro único en la preparación de ceviche, calificado por muchos como el mejor en ceviches. Un chef autodidacta, temperamental cuya cocina es considerada un culto, recomendada sólo para los amantes de la comida. Su restaurante ha sido visitado por políticos, alcaldes, presidentes y personalidades principalmente de Perú. Este restaurante se considera un "Huarique", esto quiere decir que no es lujoso pero posee los mejores sabores caseros; de hecho, está el comedor de su casa, sin avisos o algo más para identificarlo, tiene 10 mesas y únicamente sirve con reserva. Ni hay un menú ni camareros, Wong es el único que da la bienvenida a sus clientes.

Este romántico lugar es el Palacio Manco Capac, un hotel construido sobre lo que solía ser una mansión republicana peruana del siglo XIX. Construido sobre los cimientos del palacio original de Manco Capac, esta suntuosa casa está rodeada por auténticas plataformas Inca, y está ubicada detrás de la Iglesia San Cristóbal. Parte de la muralla del palacio todavía se sostiene y se encuentra a unos cuentos metros del hotel.

Están las cenas de gran altura, pero también las cenas en la cima del mundo. Este restaurante le permitirá tocar el cielo de Perú. Deguste deliciosos platillos elaborados a partir de ingredientes que prácticamente se cosecharon en el Cielo... o al menos bien alto. Hállese a 3.568 metros sobre el nivel del mar, donde las montañas, nubes y la alta cocina se combinan.

Razón principal para visitar: el éxito del Chef Virgilio Martínez ha ido aumentando rápidamente en los últimos años, coincidiendo con el ascenso de Lima para convertirse en uno de los centros gastronómicos vanguardistas del mundo. Central es una parte que no podrá hacer falta en su itinerario, con su menú de degustación que incorpora ingredientes desde los 25 metros bajo el nivel del mar, hasta los 4200 metros sobre el nivel del mar. Unas cuantas palabras sobre el chef: Martínez entrenó en cocinas de Londres, Nueva York, Bogotá y Madrid antes de abrir Central en el 2009. Él cocina junto con su chef principal y esposa, Pía, y dice que su relación laboral/amorosa es una "cosa hermosa". Platillos clásicos: ceviche caliente de langostinos y corvina, máscara del cochinillo con cebollas negras y ajo dulce, pseudocereales con quinoa y kañiwa. ¿Qué más? Cuando aparecieron por primera vez en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en el 2013, Pía y Virgilio viajaron a Londres para una ceremonia, unos cuatro días antes de regresar a Lima para casarse. La vida ha sido igual de frenética desde entonces. Otras aventuras: Martínez también es dueño de Lima y el más casual Lima Floral en Londres; lo que será útil en caso de que viva del otro lado del mundo. Perfil global: Central hizo su debut en la lista de los Mejores 50 Restaurantes del Mundo en el 2013 en el puesto número 50, y desde entonces ha saltado hasta el puesto número 4. Tipo de comida: peruana vanguardista. Platillo destacado: Suelo Marino: almejas navaje, pepino, melón, chili ají, pimienta.

Visite Maido para disfrutar de la Experiencia Nikkei de múltiples platillos. Maido ha llegado a muchas listas que contienen a los mejores restaurantes del mundo, y el chef Mitsuharu Tsumura con frecuencia se le acredita de colocar el Nikkei, la fusión peruana-japonesa, en el mapa.

Gastón Acurio es ampliamente reconocido por poner comida peruana en el mapa; su estilo eleva la cocina andina a la alta gastronomía. Gastón abrió su primer restaurante en Lima en 1994 y desde entonces ha abierto restaurantes en todo el mundo, publicando libros sobre cocina peruana.

Desde los abundantes bosques y costas del Mediterráneo hasta las tierras boscosas Andinas y los mágicos lagos e impresionantes ríos de nuestras tierras altas, Incanto es como un viajero italiano que se enamoró con Perú; consecuentemente mezclando su cultura con nuestras costumbres, ingredientes, y nuestra particular estilo de vida. Una relajada trattoria al estilo de Cusco donde las familias, parejas y grupos de amigos podrán reunirse a disfrutar una buena pasta, un fabuloso vino suramericano, una casual conversación después de la cena, y todas las características distintivas de la cultura italoamericana. Las técnicas italianas y los ingredientes locales, junto con el cariño y la magia que una mesa con buenos amigos tiene para ofrecer.