N° 7 fue elegido en 2017 entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Su historia inició en 1994 al terminar sus estudios culinarios en París, Gastón Acurio y Astrid Gutsche fundaron el restaurante que lleva su mismo nombre en una pequeña casa en el distrito de Miraflores; al principio, el restaurante era bastante francés como lo dictaba la tendencia mundial, pero con el tiempo se volvió decididamente peruano. Como Gaston he dicho"Abrazamos nuestra cultura y sabores experimentando con ingredientes y recetas locales con un objetivo en mente, promover nuestra cocina en todo el mundo."

"En 2014, durante nuestro 20 aniversario dejamos la calle Cantuarias para iniciar un nuevo proyecto en la Casa Moreyra, San Isidro—. Hoy en día Gastón y Astrid junto con un equipo de jóvenes cocinero buscan constantemente nuevos sabores e ideas que ofrecer."

Historia de la Hacienda Casa Moreyra Casa Moreyra siempre fue más que un lugar de residencia. Su importancia en la historia está ligada a su función original en lugar de las zonas rurales a su actual belleza palaciega; siendo un centro en el que se reunían y realizaban todo tipo de actividades: primero las económicas y luego las sociales, culturales y religiosas.

Cocina peruana Nuestro menú de 2019 es un homenaje a Lima y sus diferentes orígenes. Rinde homenaje a su gente, historia y el amor que una vez conocieron y saben cómo construir. Este menú también ofrece dos menúes de degustación: uno corto y uno largo. Ambas experiencias han sido diseñadas para darle una visión de la cultura y la gastronomía de nuestro país.

Sin código de vestimenta, la casual sería correcta. Comprensiblemente no sandalias o pantalones cortos.

Degustación